不为自己活着 （报告文学）

人生就是一个努力奋斗打拼的过程，努力奋斗打拼就是为了实现自己的梦想，发挥自己的才智，充分施展自己的能力，展现自己的才华。在有生之年能够轰轰烈烈地为世界做出应有的贡献。不为自己活着，勇于人先，做绿色产品，为环保事业，为人类带来健康，为他人寻找幸福，因而一路奔波，一路困惑，又一路探寻，一步一步向高科技攀登，一步一步地拓宽成功之路，研发一代又一代新产品，并通过自己的不懈努力，申请了专利，周金顺先生就是这样的一位开拓者。

初识周金顺先生是在2015年第20届秋季广州贸易博展会上，因为参展的酵素洗护系列产品属于环保生态，获得发明专利，在国内已经是闻名遐迩的蜜柚酵素专家。那时，他正在自己的展位上接受中央电视台的采访，在介绍到自己的「润宝绿」产品时，周先生慢声细语，娓娓而谈，颇有学者之风。听他回答记者的提问时，对化学知识他信手拈来，讲酵素的形成，讲发酵、讲发酵生成的一些生理、活性物质机理，讲维生素、氨基酸、多糖、肽类、多酚类、黄酮类、矿物元素和有机酸，还讲到GABA（γ氨基丁酸）、SOD（超氧化物歧化酶）、过氧化氢酶等抗氧化成分，各种益生菌，醇类、酯类、酶类以及外添加的低聚糖，酶、牛磺酸等功能性及化学成分，头头是道。我是读化学的，看得出周金顺在有机化学方面有着深刻的研究，有造诣，有过人的记忆力，对酶类酵素的研发有一套成熟的技术含量，是一位酵素研究方面的实践家、专家，令我欣佩不已。

在2015年第20届秋季广州贸易博展会上，接受中央电视台记者采访。

懂点化学知识的人都知道发酵也是一种炮制方法，是化学反应。酵素就是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。

周金顺先生从1984年便开始从事针对洗涤用品、化妆品的化工研究，其科研成果早在固本肥皂与日日红洗衣粉上就卓见成效，取得经济效益，只是早期知识产权保护意识不强，未能及时注册商标，商标被他人抢先注册，生产受到了挫折，但是，周先生并不气馁，上帝在关上一扇门的时候也会为你打开一扇窗，吸取教训，敢于创新，走自己的路，开发新产品，在科研探索之路契而不舍，勇敢追寻明天的太阳。

2000年周金顺先生便开始思考原生态产品的研发工程，并于2004年正式开始环保原料研发和植物酵素萃取技术研究，以代替化工产品。他在研究中发现蜜柚含有丰富维生素C及大量营养素，能排除人体内多余的钠、加速复原受伤皮肤组织功能、增强人体对矿物质的吸收等功效。经过多番的试验与努力，攻克技术难关，成功研制一系列以「润保绿」为注册商标的酵素洗涤、护肤、化妆、肥料产品，并于2015年获得“蜜柚酵素”发明专利。

自此，「润宝绿」充分利用蜜柚酵素在居家护理、美妆护肤以及农业、养殖业、保健业等多方面的功效，于2016年开始植物酵素、酵素洗涤液、蜜柚酵素化妆品、蜜柚酵素肥料等系列产品多方面、多品种的研发、生产，成为全国植物酵素洗涤产品的生产企业，产品通过福建省漳州市平和县芦溪镇蜜柚果园实验从生长、产量和果肉营养成分得到验证，并于2018年正式申请发明蜜柚酵素肥料和蜜柚酵素叶面肥料的专利。

人就是要贵有契而不舍的精神，不忘初心，牢记使命，周金顺先生1977年高中毕业后参加农村工作，79年入党，当过村主任，在改革开放社会经济发展中，周先生关注到了绿色生态，环保意识的重要性，开始了绿色生态产品研发，注册成立了漳州市润绿环保科技有限公司，带领团队，锲而不舍，坚持科研探索之路，坚守研发成果，励志做好民族品牌，在有关部门的组织下，参加厦门2016年98 中国投资贸易洽谈会参展，让「润保绿」产品向化迈进，以提供具有品质的绿色产品和服务，为自己的价值取向，在洽谈会取得了预期的成效，通过这次会展，「润宝绿」品牌创始人周金顺先生成为了闻名遐迩的蜜柚酵素专家。

周金顺先生深深牢记科学研究与科学技术发展是无止境的，在参加厦门投资贸易洽谈会接受记者采访时，他说到，“让自然恩赐的精华重塑我们的和谐生活，让人人都能够享受到顶级的原生态产品质量，随遇而安地生活，我们公司将不断开拓进取，服务民生。”

参加厦门投资贸易洽谈会接受记者采访

根据现代医学研究，酵素可提供人体以下四个功能：1、增进消化功能、促进营养吸收，2、将营养转化为有效能量，3、进行体内净化之作用，4、参与人体所有新陈代谢过程。

酵素也称“酶”，几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与。由于酵素是多种氨基酸构成，是人体每种化学反应所需的主要能量，在人体的新陈代谢中担当着非常重要的作用。

医学研究得知，酵素与人体健康息息相关，凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都离不开它，所以酵素又被称作生命之源。

通过科学研究证明，虽然酵素对很多疾病具有缓解、调理、改善的作用，一些重症患者通过酵素介入，还实现了康复的效果，但酵素并不属于药物行列，而是调节人体营养平衡、提高免疫功能、激发自愈能力，来实现患者的自主康复。

三十多年的探索、试验、实践、总结，一步一个台阶，成就了周金顺在化工领域的成绩，成就了周金顺在酵素科研取得的显著成果，也造就了周金顺顽强拼搏的毅力，开拓了创新再发展的视野。

在实验中周金顺观察到了以植物作为原材料，通过发酵作用，原料组织受到微生物酶的作用而崩解，产生了益生菌、微生物以及其他添加物，原料细胞中的功能性成分得以充分释放出来，并发生小分子化而变得容易为人体吸收，有部分酵素原料中有一些本身就是草本药材，经过发酵转化可进一步增加其功效，降低其副作用或产生具有降血脂、抗氧化、提高机体免疫功能的物质。有一些功能性物质，例如有抗氧化作用的黄酮(黄酮类、异黄酮、皂苷等)通常以糖苷形态存在，因分子量大而人体难以吸收，只有经过肠道微生物作用后，糖基被水解而除去，苷元(配基)才易被人体吸收而发挥作用。

酵素中包含了多种酶、维生素、矿物质等多种营养，补充后能够改善身体状，令身体从亚健康的状态中解脱出来，重新恢复健康活力。酵素完全没有毒性，它是以增强自身免疫力来达到缓解症状的效果，并且复发率。

长期吃酵素没有危害，水果酵素制品对身体是的，是可以长期吃的。常服水果酵素可以的保持体内酵素含量，因此我们每天早晚都应服用酵素，这样才能保证身体中的营养含量，令各项机体都能够正常的运作，改善体质，预防、抑制多种疾病。

日本医学博士伊藤修根据25000人的临床效果，证实酵素对多种疾病有明显效果。《超级酵素》这本书中写到：补充酵素后，胃溃疡、高血压、糖尿病、风湿、肿瘤、腰痛、坐骨神经痛、慢性肝炎、肝硬化等都会得到显著改善。

由于酶在生物体内的含量很低，因此，工业上大量的酶是采用微生物的发酵来制取的。一般需要在适宜的条件下，选育出所需的菌种，让其进行繁殖，获得大量的酶制剂。另外，人们正在研究酶的人工合成。总之随着科学水平的提高，酶的应用将具有非常广阔的前景。

酵素是体内营养素的一种，人体每时每刻都消耗着酵素，但我们自身酵素存量却有限，体内酵素存量同健康状况息息相关。服用酵素有助于保持身体的健康，不会产生副作用，可以长期服用。目前，酵素科研专家周金顺先生正在带领他的团队，除了蜜柚酵素之外，研发针对人体健康，以提高机体自愈自洁能力为目的所需要的酵素，譬如能够改善多种疾病，解决三高，减肥，通过补充酵素有效地分解囤积在肝脏、肾脏、动脉血管、肠道中的内脏脂肪以及皮下多余脂肪，使其溶解转化后随粪便排出体外，从而达到调理脂肪肝的目的，研发能够延缓衰老，能够防御的酵素。

每一个成功者都有一个不平凡的开始，路就在脚下，看你怎么迈步去寻找到成功的路。周金顺带领他的团队，敢于人先，成功创造了民族品牌，做活了他的企业，也成为了闻名遐迩的酵素专家，现在公司年产值二千多万元。

我想探索他的成功之路，多次采访了他，在我的采访笔记里，记录着他的一段话，“机会往往总是留给有准备的人，人生只有拼出来的美丽，没有等出来的辉煌；人，不是为自己活着，很多时候是为别人活着，每个人，都背负着各自不同的责任。” 在采访中，周金顺先生自信满满地对我说，酵素有促进细胞复活的作用，净化血液；有助于搬运细胞新生，排除形成废物的病毒，这些与酵素共同作用，共同协作能疾病，而且没有副作用，现在已经研发成功，等待一系列严格的检测，周金顺先生正在为这一新领域的产品获得知识产权和质量体系认证而努力着，他所实现的也必将是奋斗者终究获得的成功！

在采访中了解到酵素运用于生物肥料的使用技术和取得的成果。

「润绿环保科技有限公司」为了积极响应农业农村部农药化肥零增产行动，创新发展"绿色"环保农业。周金顺先生经过多年来研发实验发明了“蜜柚酵素肥料”配方用于种植业的酵素产品。其中(固体)农用酵素「润宝绿」是一种新型的全植物农业材料，严格说不单只是肥料，它包含了肥料的功能，更重要的是，除了为作物生长提供了所需的养分之外(可以完全取代化学肥料)，当中的酵素及植物性营养成分，能迅速及支持土壤中的原生微生物，并将土壤中的有机物加速腐熟分解，令土壤的有机物及腐植得以补充，建立更健康而稳定的土壤和防止病虫害的繁殖。广泛运用在作物种植前，作为基础肥料投放在土壤里，支撑农作物基本成长所需。不仅供应土壤所需要的肥料，更增加了有机质含量和微生物活性，在施肥的同时起了改良土壤的作用。

花生作物使用化肥与酵素肥料成长对比

“蜜柚酵素肥料”适用范围:主粮:水稻，王米，小麦，大豆。水果类:葡萄，苹果，蜜柚，柑橘，桃子，百香果等。糖类:甘蔗，甜莱等。蔬菜类:白菜等。特殊经济作物:茶叶，咖啡。园艺:花卉，草坪，景观树等。

周金顺先生指导酵素肥料的使用

“蜜柚酵素肥料”除了作基础肥料之外，亦可做追肥之用，建议在种植作物期间，提供2到3次的追肥。基肥:在整地翻土时直接混入土中，施用量为每亩150一200斤，视作物及土壤情况而定。追肥:直接撒施于作物旁边，亩追肥量为80一120斤不等，视作物及相关条件而定。「润宝绿」企业的宗旨:做好农业，种好树。大力推广生态农村，让自然恢复生态，让绿水青山常存。「润绿环保科技有限公司」欢迎有志之士“共襄盛举，共创共享”一起开拓“正在发生的美好未来”！

土壤由肥变瘦的原因

几千年来原始农耕，每年或多或少施入农家肥，土壤有机质丰富产量虽然不高，但很稳定，上世纪五、六十年代，化学肥料问世之初每亩施入氮肥就迅速增产。七十年代后随着磷元素的加入，使农业产量更高一步。八十年代后期钾元素的大量使用，粮食高产可达千斤以上，粮食产量创下了历史新高。

其一、这使人们对化肥的使用产生了极在的依赖性，误以为化学肥料的效力无限，多施就能多收，离了化肥就不行。

其二、从政策上向化肥生产厂商倾斜，鼓励化肥生产，趋使我国农业快速进入一个化学时代，碳铵、一铵、二铵、尿素元素及多元复合肥应运而生。

然而人们在使用过程中逐渐发现化肥使用量越来越大，而效益却越来越差，投入产出比越来越低，以粮食为例，由初的1：200下降到现在的1：8，甚至更低。有一种意想不到的更加可怕的后果正在悄然降临，那就是化肥的残留及毒副作用，虽然不在，但日积月累，通过近半个世纪的土壤中积累，现在土壤无法承受的临界线，各种问题不断产生极结，透气度差，土壤酸化，土传病害大量发生。各种果树生理病害及元素失衡引发的病变日趋严重。

农作物对化肥的过程吸收及营养元素的失调，就和人们偏食引发的三高发胖一样导致抵抗力下降，抗逆性差甚至消失，各种病虫大量侵蚀。为了弥补短缺元素及防控病虫，随之而来的无序的滥用化肥和农药，雪上加霜，使农作物受到二次更大的伤害，多余的吸收不了的化学元素及农药严重破坏了土壤结构，又排到水中进入地下，污染地下水源，通过径流污染洁川，形成而源污染。土壤富营养化和大气温室效应的形成，都是化肥元素的存在。

使用酵素肥料与农家肥田间作物对比

这产生的原因其实很简单，由于人们对化肥的错误认识，过量的施入使化学肥料的负作用逐渐累积，几千年来祖先对土壤施入的有机质消耗殆尽，化肥的能量发挥失去了基础。随着农村生产结构的调整，生产力的变化，农家肥，有机肥施用意识淡薄，施入量锐减，土壤中的中微量元素和有益菌群不断消耗而很少得到补充，土壤理化性状不断恶化。

重新认识土壤肥力

健康食品来自于健康的农产品，而健康的农作物生长的基础是土壤。培肥土壤肥力恢复土壤的生态平衡，维持农作物产量与土壤能量之间的平衡，关保是果园管理工作的核心任务。

土壤肥力就是能够不间断的供应和协调作物所需求的水分，养分，空气，热量和其它生命活动所需的能力。土壤肥力包括物理肥力，生物肥力和化学肥力三个方面。化学肥力从所周知是土壤中可利用的矿质元素，如：N、P、K、Ca、Mg、S等功能元素的余缺及供应能力。而物理肥力指的是土壤的性状，土壤的通气性，保水保肥性，热能的贮藏与供应，能为微生物的生存环境及化学肥力的发挥提供的性能。总体而言，物理肥力是各种肥力的基础。

实验证明，酵素生物肥力是土壤生态系统和土壤肥力的核心，每克土壤中存活着几亿甚至几十亿个微生物，土壤越肥沃，有机质含量越高，有益微生物菌群的生长繁殖就越旺盛，它能使植物落叶，秸秆动物残尸等有机物迅速分解，形成肥沃的土壤，创造好团粒结构，改善物理肥力。

土壤之所以有死土，活土之分，就在于土壤中有益菌群的数量和繁殖能力，土壤中微生物存活的数量越多且繁殖旺盛，对有害微生物菌群的抑制能力就越强，各种肥力的发挥就越充分，土壤就谓之活土，反之则为死土。

这三种肥力缺一不可，紧密联系，相至影响，在生产中如果只注重到化学肥力的投入，而忽视其它两种肥力的补充就失去肥力发挥的基础，其结果必然是肥效下降，化肥投入越多，生态被破坏越严重，效果就越差。为了又会增加更大的投入，致使投资产出与土壤环境步入一种恶性循环之中。

从物理肥力着手提高土壤有机质，改善土壤的微生物有益菌群的生存环境，然后再用少量的功能元素加以补充，有效维护土壤生态平衡，才能使土壤真正活起来。

土壤的修复任重而道远

综上所述，土壤环境的修复已到了刻不容缓的地步，而修复土壤就要通过土壤的生态管理，培育土壤物理肥力，提高土壤的有机质含量，改善土壤微生物有益菌群的生存环境，逐步摆脱对化学肥料的依赖。

修复土壤，提高土壤的有机质绝非一朝一文之事，近半个世纪的化学农业使土壤环境被破坏程度，土壤有机质含量已接近谷底。据测土壤有机质含量在0.5~2%，平均不到1%，几乎变为死土，已接近农作物生存的低线，要想改善如此恶劣的土壤环境要使用生物肥料来提高改变土壤有机质含量和微生物菌群体，恢复生态农业。

土壤的生态管理探讨

首先要解决对生草的认识问题，草早于人类几亿年出现地球的表面，与人类作了几千年的朋友，怎么突然变成“杂草”“害草”呢？草本身就是改善土壤有机质的重要源。

其一、那么对草的管理是什么呢？首先把杂草放入发酵坑加入植物菌母通过发酵后形成生物有机质肥料。

其二、对各种农作物秸秆可通过破碎发酵制成有质肥料。

其三、对各种水果皮，坏果通过发酵后制成酵素肥料，因此要对田园有生态管理理念，少用化学肥料，土壤生态环境和有机质就会逐步提升。

平衡施肥观念的新认识

很多农民在施肥时，习惯性认为什么时间需要什么元素就买什么肥料去施，如早期施氮，中期施磷，快到熟时就以K肥为主等等。凭借简单的生产常识，盲目的去给果树施肥，误认为这就是平衡施肥。

其实果树的整个生命过程所需要的营养物质远不止于这些。它与人的生命活动一样，五谷杂粮，鸡鸭鱼肉，洁净的水源。清新的空气一样都不能少，少则致病，也不能多，多也生病，它所需要的是一个能够正常提供的各种功能元素恰到好处的供应体系，这个体系不依人们的意志，为转移而来自于自然环境的生态化，要求土壤要有高的有机质，疏松通透，丰富而活跃的微生物菌群，生态相对稳定的可持续发展的优良的土壤环境。

回归自然，恢复生态是修复土壤的途径，提出药肥双减，以有机肥料替代化肥的生态工程是必然先决条件，是恢复生态才能解决土壤问题的根本措施。

现实告诉人们，自然生态不容破坏，人类要生存就要维护生态平衡，各种植物动物与人类和谐相处，形成一个完整的生物链。用粮食果蔬增产，农民增收，食品安全，环境保护等是医治土壤亚健康，维护人类食品健康的途径。

蔬菜使用环保「润宝绿」酵素水肥料的细则

1、 在种植蔬菜之前按1：500配比的酵素营养液喷洒菜地（1斤原液加500斤水）进行菜地杀菌处理以防治原土壤里病虫害。

2、 蔬菜的基肥（底肥）一般每亩50-100斤的酵素肥料。

3、 不同的蔬菜施肥不一样，叶面菜、卷心菜、萝卜要根据根据菜地的肥沃和土壤含量可增可减。

4、 叶面菜容易生菜青虫，7-10天喷一次1：500酵素营养液，以防生侵害。

5、 如果出现严重的病虫害，连续三天1：1：300比例进行喷施（1斤原液酵素、1斤醋加300斤水）。

6、 种植花生使用酵素肥料70斤/亩左右，而使用混合肥料需要100斤/亩左右，比施混合肥料早出土2至3天，早开花2至3天，一季只施一次肥料。

果树使用方法

1、 果树深翻时，有条件先用1：1：300进行土壤杀菌改变土壤环境。

2、施用量为亩150-200斤酵素肥料，视作物和土壤情况而定。

3、基肥和追肥要在翻土时直接混入土中并浇水让酵素肥料尽快与土壤起腐殖效果，及时让根部吸收养分，达到效果。

4、建议在种植作物期间，提供2到3次的追肥，每亩追肥为80-120斤不等，视作物及相关条件而定。